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能做出更好吃的糖果, 便对此事无比上心。 其实,真正意义上的白糖一直到唐朝才有,现在有的是麦芽糖和“柘浆”,柘浆也就是甘蔗汁。制糖难在糖色要洁白如雪,林璇不仅要做白糖、冰糖、还要做些各种口味糖果。 何萧将甘蔗榨好汁,装在了两个陶制大缸里,这种大缸在唐时称为“瓦溜”。缸底有两个洞,洞里塞满了杂草。今天何萧要进行的是最重要的一步,就是给黑砂脱色。 赵已和陈进两人一人拿着一筐黄泥,迟迟不敢往瓦溜里倒。 “何郎君,这不行罢?这泥土肮脏,倒到糖汁里岂不是全毁了?” 这林小郎君有大才,但也不能胡乱浪费甘蔗啊,这甘蔗被这何郎烧成黑乎乎沙子也就算了,一筐肮脏的泥倒下去,这不是胡来吗? 何萧想起林璇描述这糖果洁白晶莹若冰,入口甜而不腻,清爽香甜的模样,忍不住咽了咽口水,“两位老丈倒吧,毕竟是你们林郎吩咐的。”他说完便把瓦溜下面两个洞里塞着的杂草取了出来。 何萧知道草木灰可洗净污渍,想来这个也有同样的功效,毕竟林小郎君这般厉害,她都说都说能了,那一定就能。 赵已和陈进无奈对视一眼,只好心疼的把两筐泥分别倒入了两个陶制“瓦溜”里。他们心里哀叹,这种了一季的甘蔗,可算是毁了! 黄泥携带着黑色的杂质慢慢往瓦溜洞中排.出,待黄泥倒完片刻后,那本来漆黑的黑砂变得晶莹如雪,恍若细碎的冰块,模样喜人。 赵已和陈进忍不住低呼:“老天爷呀,这、这怎么变白了?”他们长至如今,还从未见过这样晶莹剔透的白霜,这是什么戏法?那脏兮兮的黄泥倒进黑漆漆的黑砂里,突然就变成了这般模样! 何萧直接伸手拿了上边仿若细盐的白糖尝了一口,满口香甜,那甜度清爽又不显得腻味,让只在过节时候吃过饴糖的何萧瞪大了眼睛。 “好甜!”他忍不住再含.了一口白糖,享受的眯起了一双圆眼,笑了起来,“二位老丈尝尝这糖,当着一点也不输饴糖呢!” 许久为吃过饴糖的赵已和陈进默默咽了咽口水,却不敢伸手去碰那白生生的结晶。那饴糖味道甜滋滋的,比起最好吃的甜梨也不输,这白生生的糖味道也不会差。 何萧却是大手一挥:“两位老丈可是制糖的大工程,你们快尝尝,你家林郎大方着呢,哪会和你们计较这么多!” 赵已和陈进正动摇打算去尝,却冷不丁听到门外含笑的嗓音越来越近:“隐约听见何郎念叨璇,可是有喜讯了!” 赵已和陈忙拱手行礼:“见过郎君!”他们看见一旁的卫恒,更是心里一惊,连忙便要下跪,“见过殿下!”