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里调笑意味十足。 阿缭哪敢再坚持不吃,怀着赴死的悲壮心情,闭眼加了一个丢进嘴里,咔嚓咔嚓咬了几口便准备囫囵吞下肚子,却猛然发现,咦,果然是不一样的,与从前吃过的炒茄子比起来,要干许多,不是滑腻腻的口感,而且外面有糖浆,里面有枣泥,口味浓郁。如果不是因“怎么说这还是个茄子”的心理障碍,阿缭一定会爱上这道菜。 “其实茄子叫落苏,其中一个原因,便是它像乳酪一般酥软。用干一些的长茄子像这样用油炸锅,这种乳酪一样的口感就出来了。” “原来是这么回事。我还想呢,其他地方的人怎么把茄子叫落苏,好生古怪。”阿钏道。 很快,整整一盘琉璃茄子便一点儿不剩了。香甜的味道还在口中流转,实在回味无穷。前院的阿彩来了,说那琉璃茄子小县主爱吃得很,吵着嚷着还要吃,请何姑娘再做一盘。何未染早就料到了,将剩余那盘给了阿彩去交差。 李苦儿要回家喂猪,向何未染告辞,何未染给她两吊钱,叫她去打一百张粽叶,再买两斤猪五花回来。李苦儿欣然应允,赶紧去办,不知道为什么,看见河神大人热衷于何未染做的粽子,自己也觉得骄傲。 先回家给猪喂了草,给鸡喂了米,又给阿葵浇了水,待家中一切事宜处理妥当,李苦儿才背着箩筐出去。先到上一回与何未染一起去打箬叶的林子,打了一百来张叶子,卷一卷塞进背篓,然后上肉市时常光顾的那家肉铺买五花肉。 这家肉铺由一对董姓夫妇经营,年纪还很轻,夫妻两人皆长得高大壮实,男人斩骨市肉,嘴皮子十分利索。女人则向来是拿着两把大刀剁肉馅儿的,从不招呼客人。何未染说,她在这肉市转了一圈,还是要数这一家的肉品最好最新鲜,种类也齐全。 这一天,肉铺老板不在,只老板娘一个。老板娘也不擅长与客人打交道,听李苦儿要两斤黑皮猪五花,便给她切肉,一言不发。 李苦儿想自己来了这么多回,这老板娘虽不怎么说话,却也该认得自己,便与她闲谈起来:“老板娘,董老板今天怎么不在呀?” 老板娘抬头看了眼李苦儿,简单答了句:“病了。” “病了?要紧么?” “不要紧。” “哦,不要紧就好。” 老板娘称好了肉,拿荷叶包了并用草绳系上。李苦儿付完钱,与老板娘道了别,便回了乔王府。正是午时,再过一会儿就要吃饭了,李苦儿去后厨将五花肉和粽叶交给何未染,小曲却告诉她,何未染又被小县主叫走了。 李苦儿觉得小县主好讨厌,顿顿都叫何未染作陪,早说了不会去京城的,难不成小县主还不放弃?