第36节 (第2/2页)

儿又回来厨房，见叶绯正在盘中铺着长长地五花肉片。

    煮好的五花肉片，切得薄薄的，肥肉的部分看着一点儿都不腻，反而晶莹剔透的样子，十分有弹性。

    “你这都准备好了？”林婶儿惊讶。

    “肉煮出来需要不少时间，所以我在家先腌制并且煮好了，又在保温包里铺了冰，带过来的。”叶绯解释。

    “所以这个看着这么晶莹剔透，有弹性，是因为冰吗？”林婶儿问。

    “嗯。您自己做的时候也可以这样，把五花肉煮熟切片，然后反复用冷水冲洗，就能将五花肉的油脂尽可能的都洗掉。这样一来，肉就会更有弹性，肥而不腻，反而带着爽脆的口感。自家也不需要用冰，放在冰箱里冰一会儿就好。”

    然后叶绯将拌好的调料汁，浇在白肉上，交给林婶儿。

    而后，有用各种螺，加上鲍鱼、扇贝、生蚝，做了捞汁浇上。

    又搬了几道爽口的小菜。

    凉菜部分算是完成了。

    “热菜部分，我们做雪花蟹斗，砂锅啫鸡，炒蛤蜊，糖醋鲤鱼，浇汁虎皮尖椒，酱爆牛肉粒，烤蔬菜。再配上番茄鱼丸汤。”叶绯把菜单贴在了冰箱上。

    林婶儿便在一旁帮忙拆蟹。

    叶绯便将蛋清打发成奶油似的绵密样子。

    又将蛋清霜用勺子挖成球状，撒上火腿碎，入锅蒸。

    而后又将拆下的蟹肉与蟹黄，加入醋、花雕酒、糖、白胡椒和盐，炒匀后，就放入清洗干净的蟹盖中，在顶上盖上蒸好的蛋白。

    这么看上去，就好像是滚出的雪球，雪白干净又清凉。

    林婶儿刚把菜端进饭厅，就见洪管家带着赵顾深进来了。

    第79章 很有当大尾巴狼的潜质

    赵老太太“哎哟”一声：“你怎么中午回来了？”

    赵顾深一脸惊讶：“咦？我回来的不是时候，您几位今儿这是？”

    赵老太太静静地看着他装。

    今天请了叶绯来负责午餐，结果中午的时候，赵顾深就回来了。

    要说赵顾深不是冲着叶绯来的，谁信！

    “你这时候来，没吃饭吧？快坐下，一块儿吃。”赵老太太忙说。

    “这是不是不太好？您老几位好不容易聚在一起，我在这儿多不合适。”赵顾深装模作样的推辞。

    赵老太太一听，便说：“行吧，那你赶紧回公司去，别在这儿耽误我们聚会了。”

    赵顾深：“……”

    “我还没吃饭，有点儿饿了，您要是非要留我，那我就留下吧。”赵顾深马上说。

    赵老太太冷笑一声。

    小样儿，再跟她装啊！

    洪管家搬来了椅子，又给赵顾深添了新的餐具。

    赵顾深看着桌上的菜，笑道：“林婶儿手艺见长啊，这菜做的越来越精致了。”

    赵老太太：“……”

    她家孙子，很有当大尾巴狼的潜质。

    林婶儿笑着解释：“这是今天老夫人请的私厨来做的。听说那位叶小姐的厨艺很棒，正好今天几位老夫人都有空，难得聚的这么齐，老夫人就特意请了她来。”

    林婶儿说完，就赶紧回厨房帮叶绯去了。

    赵顾深又若无其事的问：“奶奶，爷爷呢？”

    “今天是我们闺蜜聚会，他一大老爷们儿掺和什么。”赵老太太说，“我打发他出去玩儿了。”

    赵顾深：“……”

    总觉得自己也被嫌弃了。

    厨房中。

    叶绯将最后一道开胃小甜品做好。

    是一道山楂冻。

    主菜吃的多了，吃的腻了，正好可以吃这个开胃解腻，助消化。

    “林婶儿，每样菜我都多做了一些留出来，您得空了就吃。”叶绯说道。

    林婶儿真没想到，叶绯竟然这么细心，连她都照顾到了。

    “你真是太周到了。”林婶儿惊喜道。

    还剩下最后的山楂冻要上。

    叶绯就跟林婶儿一起送去饭厅。

    林婶儿走在前面带路，叶绯跟着。

    一起进了饭厅，叶绯正看向坐在主座的赵老太太。

    见林婶儿已经先去了另一边，于是叶绯只能自己去赵老太太那边。