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温蒸煮，揭开锅盖的一刹那, 米皮鼓起，而后又落下去，捞出来, 用筷子将米皮卷成圆形，盛放在平平的竹篾中。

    吃的时候，加点酱油或者调配好的酱汁，口感十分劲道爽滑。

    苏沐小的时候，每到下雨天，她就开始缠着妈妈做卷粉吃，那时候家里还是柴火灶台，妈妈动作利落的负责蒸卷粉，她就坐在小矮竹凳上帮忙烧火。

    第一张卷粉永远是进了她的小肚子里，卷粉中包裹着咸香的肉沫和清甜的野菜，料可不少，一条就能吃得肚子鼓鼓。

    她也不知道为什么每到下雨天，家家户户就会做卷粉吃，这个习惯一直保留到了现在。

    果然，苏母又开口道：“你爸去磨米粉了，你待会儿就剁点肉沫调制好，不说了，你李奶奶和张婶婶还在等我一起去挖野菜呢。”

    话音刚落，她就匆匆走出了院子。

    苏沐也很久很久没有吃到热乎乎的卷粉了，也没吃早餐就进了厨房，充满期待的忙活了起来。

    猪肉是新鲜的，估计是隔壁村杀猪的大叔又来村里卖了，前些日子，花源村卖地的事情传得沸沸扬扬，他们都知道现在村民有钱了，舍得买肉吃。

    不仅是杀猪大叔，还有卖锅碗瓢盆的，卖鱼虾的、卖水果的，还有卖烧鸭香肠的。

    村里最近热闹了不少，村民不用去县里也能买到吃的用的商品了。

    苏沐把一大块猪肉清洗干净，切成薄片，然后再细细剁碎。

    剁成肉泥后，放入大碗中，加盐、酱油和白酒搅拌均匀，因为米浆皮在调制时也会加盐，吃的时候还要佐以酱油等配料，她放的盐很少，带点咸味就成。

    做好这些，她撑着伞进了菜园，摘了一小把香葱，挖了一角姜。苏沐嗜辣，又摘了几个朝天椒。想到爸爸喜欢香菜，她还扯了几颗香菜。

    她贴心的把大家的口味都考虑到了。

    接下来就是该洗的洗，该剁碎的剁碎。

    葱花还要放进肉沫里一起搅拌，肉沫的香味变得越发浓郁。

    苏沐又把大锅清洗干净，注入热水，先开小火把水烧上。

    做卷粉所要用的工具也一一清洗干净，盛放的竹篾必须得用厨房用纸吸干残留的水分，这样卷粉才不会沾黏在上面。

    这时，苏父提着一个木桶匆匆进了厨房，雨水将他的头发给打湿了，一缕一缕的往下滴水。

    苏沐心疼极了，忙去找了条干净的毛巾给他擦了擦脸，苏父享受着闺女的关心，笑呵呵道：“没事儿，就一点小雨罢了。”

    “你还说，要是老妈知道了，可就没那么简单了。”苏沐瞪了他一眼，平时他还说让她保重好自己，他反倒是不注意自己的身体健康。