第78页 (第2/2页)

有了大致了解，我们今天将学习各类海鲜的处理手法，比如，怎样拆解龙虾，怎样切割鱼肉，怎样处理海胆等等……”

    随着霍克的介绍，工作人员将海鲜食材一样样抬上来。每一样海鲜，都是整整一大箱。

    大家不禁低声议论，觉得这周的主题赛是海鲜无疑了。

    只是海鲜类别太广，不像鸡蛋这样具体化，光是鱼类就多达千种，更不要提那些虾蟹扇贝等水产品了。

    汪小悌的神情算是比较轻松的，他在复选赛时，做的就是一道新西兰鳌虾。

    他喜欢烹制海鲜，所以丝毫不怵。

    倒是大部分女选手都面露难色，尤其看到那些虾蟹超出寻常尺寸，举着钳子张扬舞爪，十分吓人。

    这时，工作人员又抬出一个无比夸张的巨大箱子！

    箱子蒙着黑布，不知道里面是什么。

    霍克含笑看着选手们：“考虑到食材的高昂，你们的机会并不多，接下来，我们就从它开始——”

    第110章 最英俊的鱼（继续为狗妹加更）

    黑布撤下。

    只见斜面箱柜上，陈列着一条，巨大的帝王三文鱼！

    鱼身全长超过一米三，通体线条平滑而凌厉！从亮丽的银色渐变到白，品相无与伦比的完美！

    它像一把宝刀兵器，横卧在厚厚的碎冰上，如被层层碎钻烘托着，散发出夺目光泽！

    选手们哗然。

    连见惯海鲜的汪小悌也惊得瞪大了眼睛珠。

    这样高端的食材，只有在一流的顶级餐厅里才能见到！

    霍克抱起一条，温柔的放置在他面前的不锈钢料理台上——

    “阿拉斯加三文鱼，平均售价每条五千元左右，不过即使有钱，也不容易买到，因为这种品相的食材，往往在被捕捞上岸以前，就被一些高档餐厅抢先预订了。现在，你们每人拿一条三文鱼，我将指导你们，对这条美丽的海洋生物进行分割。”

    22位选手，在工作人员的协助下，每人抱回一条沉甸甸的三文鱼。

    简洛西也抱了一条。

    指腹轻轻在光洁的三文鱼上抚过，熟悉的触感，不禁让她回忆起曾经与裴斯年相处的点点滴滴……

    那时他们的轻食餐厅已经在附近写字楼打出名气，收入颇丰，但是存款却一直不见涨，就是因为裴斯年孜孜不倦的采购大量昂贵食材，供她练习烹饪技术。

    分割这样大体型的鱼，不仅考验刀工，更需要体力。

    她每每气馁时，裴斯年都会陪着她，鼓励她，他说她是蒙尘的宝珠，而他愿做一块拭尘的抹布，只为送她去那光芒万丈的地方。

    简洛西想到这里，心中又是甜蜜，又是酸楚。